Новый стандарт сертификации рыбы обсудят во Владивостоке

03 сентября, 2010

Основной темой совещания станет внедрение, функционирование и повышение эффективности европейской системы качества ХАССП

ВЛАДИВОСТОК, 3 сентября, PrimaMedia. Расширенное совещание с представителями рыбоперерабатывающих предприятий Дальнего Востока по вопросам внедрения и функционирования международного порядка сертификации системы качества ХАССП пройдёт с 8 по 10 сентября во Владивостоке. На совещании специалисты получат необходимые теоретические и практические навыки с учётом специфики добычи и переработки рыбной продукции, сообщил РИА PrimaMedia помощник руководителя по связям с прессой Россельхознадзора Приморья Виталий Саленко.

Совещание проводит ФГУ «Национальный центр безопасности продукции водного промысла и аквакультуры» Россельхознадзора.

Основной темой совещания станет внедрение, функционирование и повышение эффективности европейской системы качества ХАССП на рыбоперерабатывающих предприятиях и судах.

Так, недавно внедрённый в Приморском крае новый порядок предусматривает возможность добровольно получить сертификат соответствия системам качества выпускаемой рыбопродукции и нерыбных объектов промысла. И основан он на принципах системы ХАСПП — концепции, предусматривающей систематическую идентификацию, оценку и управление опасными факторами, существенно влияющими на безопасность продукции.

Прохождение отечественными предприятиями сертификации рыбной продукции в этой системе способствует повышению конкурентоспособности выпускаемой ими рыбопродукции как на внутреннем, так и международном рынках, открывая для отечественной рыбной отрасли возможности выхода на новые рынки сбыта, преодолению технических барьеров в международной торговле.

Преимущество данной системы основано на оценке вероятности возникновения опасностей на любой стадии производства с целью предупреждения, снижения или устранения этих опасностей. Введение ХАССП означает перенос акцента с обширной проверки готовой продукции на профилактический контроль за опасностями на всех этапах жизненного цикла пищевой продукции.

Это особенно значимо в преддверии планируемого вступления нашей страны во Всемирную Торговую Организацию, так как система ХАССП на сегодняшний день признана во всем мире, как наиболее эффективная система обеспечения безопасности пищевых продуктов. В странах Европейского Союза, США и Канаде внедрение и применение методов, основанных на этой системе контроля, в пищевой промышленности является обязательным.

В настоящее время, органом, пока что единственным на территории Дальнего Востока, по сертификации систем качества, основанных на принципах ХАССП в области производства, транспортирования, хранения и реализации рыбной продукции и водных видов промысла является ФГУ «Приморская межобластная ветеринарная лаборатория», расположенная в городе Уссурийске.

Источник

Теги: Новость

Другие новости
Увеличение срока условного выпуска
17 июня, 2020
Разработана Программа подготовки стандартов для техрегламента на пищевые добавки и ароматизаторы
02 июня, 2020
Сертификационные лаборатории
Сертификационные лаборатории: ужесточенные требования
27 ноября, 2017
Проверка для любой продукции из ЕАЭС
Одинаковая проверка для любой продукции из ЕАЭС
22 ноября, 2017
продукция хлебобулочного производства
Качество и безопасность продукции хлебобулочного производства
22 ноября, 2017
технический регламент на рыбную продукцию
Мы начали оформлять Декларации о Соответствии требованиям ТР ЕАЭС 040/2016
15 ноября, 2017
Молочные сосиски
Молочные сосиски – исследование Роскачества
13 ноября, 2017
Добровольный сертификат
Добровольный сертификат может стать обязательным
13 ноября, 2017
Импорт товаров
«Порядок регистрации предварительной информации при ввозе товаров на таможенную территорию ЕАЭС»
13 ноября, 2017
Пожарная безопасность
1 января 2020 года вступит новый регламент «О требованиях к средствам обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения».
04 августа, 2017
Евразийская Экономическая Комиссия
ЕЭК установила новую форму и правила по оформлению Свидетельства о Государственной Регистрации (СГР).
17 июля, 2017
Химической продукция
В Евразийском Экономическом союзе утвердили новый регламент «О безопасности химической продукции»
13 июля, 2017
Подпишитесь на наши новости