• Мировой опыт организации бизнес-процессов
Система ХАССП используется во всех цивилизованных странах мира, а в США, Канаде, Новой Зеландии, Японии и ещё ряде стран внедрение систем ХАССП требуется на законодательном уровне. Предложенные принципы системы ХАССП были одобрены международными организациями ЕС и ООН.
• Координирует слаженную работу сотрудников
Система ХАССП помогает организовать работу персонала в соответствии с эффективными бизнес-процессами, стандартами и регламентами. А также формирует нацеленность сотрудников на достижение результата.
• Повышает имидж и репутацию заведения
Наличие системы менеджмента качества, особенно такого уровня, как ХАССП, повышает репутацию ресторана как среди гостей, так и конкурентов и ресторанных критиков.
• Снижает издержки и увеличивает прибыль
Эффективно организованная продуктовая логистика позволяет оптимизировать расходы, а также обеспечивает своевременную реализацию продуктов.